踊る獣医師・ベリーダンサー兼講師 小森谷 薫 / Noora(ヌーラ) のブログ♡

2足のわらじ最高!獣医の事、ベリーダンスの事、その他日々の色々を綴る、生まれも育ちも下町谷根千の人情派、こもりやかおるのブログ♡

みゆき@椿山荘

今日は
数年前に測定したっきり
まくらを変えてなかったので、
測定していただき、
オーダーまくらを
つくってきました。



きちんとした眠りには、
寝具はほんとうに大切。

エアウィーヴの敷布団に、
西川のまくらで、
より上質な眠りが取れる事を
盛大に期待している、
踊る獣医師、薫です♡





今年もプライベートで
いろいろな事があり、
今日は、お礼会に
2件も招待して
いただいてきました♡



1件目、ランチで伺った、

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ステキな店構え!



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鉄板焼きカウンター部分は、
10名で貸切。



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エビスの生で乾杯♪



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前菜。
秋の彩りが、目にも美味しい。



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厚切りベーコンのサラダ。
ベーコンをこんがり焼いて、
サラダにトッピング。
室内に、
いい香りが立ち込めます。



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めずらしく、
ステキな女性の料理人さんも。
分厚いサーロインステーキと、
めずらしいお野菜が
いっぱいです。



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厚切りベーコンのサラダには、
ワサビクリームドレッシングが。
なめらかに全体の食材を
統一してくれて、絶品。

お吸い物はさっぱりと、
柚子の香りで
まとまっていました。



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岩塩を鉄板であたため、



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朴葉の上にのせ、
香りとほのかな塩味を。

ガーリックソース
玉ねぎ
柚子胡椒が、
味の変化をたのしませてくれます。



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メインのサーロインステーキ。



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おろしポン酢が
油をほどよく中和してくれます。
霜降り具合が強かったので、
ちょいとボリューム多めでしたが、
柔らかく、美味しいお肉でした。



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〆の、ガーリックライス。
香ばしく、風味が豊かで美味〜。



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デザートは、
栗のムースと柚子シャーベット。
まったりと、さっぱりが、
絶妙なバランスでした。





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今日も
最高のメンバーで!
すっごくたのしくて、
上質な時間でした。
とっても美味しかったでーす♡





夜の
蓮風@ホテルパークサイド
のレポは、また次回♪